今天真的太熱啦🤪於是晚餐清一色的涼拌菜😂😂
但因爲都是涼拌所以口味做比較不一樣的醬汁，不然我老公會感覺都吃一樣的東西🤣
❣️蒜泥白肉
❣️椒麻涼拌皮蛋（此醬料要炒一下比較香）
❣️越式涼拌茄子
我老公比較驚艷椒麻涼拌皮蛋😆來給大家參考一下
🌶️椒麻涼拌皮蛋🌶️
材料：皮蛋兩顆切成六片（刀的兩面可以抹點油切才不會黏刀）
香菜少許切碎
辣椒一根、蒜三瓣切碎
醬汁：
老干媽辣椒醬一匙、花椒油一匙、醬油一匙、胡椒粉少許、烏醋一匙，一點糖
🌶️作法：
1.把皮蛋排好。
2. 另外中小火熱油鍋，炒蒜、辣椒，最後倒入醬汁煮滾關火。
3.直接淋上皮蛋後灑上香菜即完成😋😋
超級快速簡單又開胃的一道菜，夏天很適合喔👍
#夏天就是要涼拌
#小家食堂
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